雲丹にまぐろが主食になった日
普段は京都中央卸売市場で仲卸をされている大将が振る舞う魚介のお店、「魚肴屋だいしめ」さんへ。
友人から朝イチお誘いがあり、行きます！と即答。
たっぷり希少部位5種盛りのまぐろ。
ふたりでひと皿という一枚板の雲丹。海苔も添えられて。
見たことないサイズの帆立の焼きに、雲子の春巻き。
次から次へと夢中で頂きました。
年内既に予約で埋まっているそうです！
大将の気さくなお人柄と、久しぶりの友人方のおかげで。
お喋りとモグモグと、両立が忙しく楽しい夜でした。
両立、私も見習ねば。
